akseswarganet – Resep Milk Bun Thailand yang Viral
Resep Milk Bun Thailand yang Viral , Milk bun Thailand atau roti susu Thailand belakangan ini tengah viral dan menjadi perbincangan di media sosial.
Roti yang terkenal dengan teksturnya yang super lembut dan taburan susu bubuk di atasnya ini menarik perhatian banyak pecinta kuliner.
Jika Anda penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak resep milk bun Thailand berikut ini.
Pengertian Milk Bun Thailand
Milk bun Thailand merupakan roti manis yang memiliki tekstur sangat lembut seperti kapas.
Roti ini memiliki ciri khas berupa taburan susu bubuk di bagian atasnya yang membuat tampilannya mirip dengan salju.
Selain itu, milk bun Thailand juga dikenal dengan isian krim yang lezat dan melimpah.
Sebenarnya, milk bun Thailand merupakan adaptasi dari milk bun Jepang yang berasal dari Hokkaido.
Namun, milk bun Thailand memiliki keunikannya tersendiri, terutama dari segi tekstur yang lebih lembut dan penggunaan susu bubuk sebagai topping.
Milk bun Thailand menjadi populer setelah dipopulerkan oleh kafe After You di Thailand.
Kafe ini terkenal dengan menu dessert-nya, termasuk milk bun yang menjadi favorit banyak orang. Popularitas milk bun Thailand kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Cara Membuat Milk Bun Thailand
Berikut adalah langkah-langkah membuat milk bun Thailand:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mulai menyatu.
- Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 15-20 menit jika diuleni dengan tangan.
- Bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang telah diolesi minyak. Tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 30 gram.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan susun dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Beri jarak antar adonan.
- Diamkan kembali selama 30 menit atau hingga mengembang.
Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Panggang milk bun selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
- Sementara menunggu roti matang, buat isian dengan mencampur whipping cream, gula halus, dan ekstrak vanila. Kocok hingga kaku.
- Setelah roti matang, dinginkan sebentar.
Belah bagian atas roti dan isi dengan krim yang telah dibuat.
11 Olesi bagian atas roti dengan mentega leleh, lalu taburi dengan susu bubuk dan gula halus.
12 Milk bun Thailand siap disajikan! Nikmati selagi masih hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
