akseswarganet – 4 Manfaat Kesehatan Rendaman Bawang Putih dan Madu, Catat Cara Membuatnya
Bawang putih dan madu digunakan bersamaan dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia. Komponen utama bawang putih adalah allicin. Bawang putih mengandung oksigen, belerang dan bahan kimia lainnya yang memiliki sifat antibakteri dan melawan penyakit.
Saat Healthline diluncurkan pada Kamis, 30 Januari 2025, penelitian medis menemukan bahwa menghancurkan atau mencincang bawang putih segar melepaskan lebih banyak allicin dibandingkan menggunakan bawang putih utuh. Namun, bawang putih yang dicincang atau dihancurkan dapat dengan cepat kehilangan kandungan allicinnya.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, gunakan bawang putih segar sesegera mungkin. Di sisi lain, madu secara alami mengandung antioksidan yang disebut flavonoid dan polifenol.
Bahan kimia ini membantu melawan peradangan di tubuh. Hal ini dapat membantu menyeimbangkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit tertentu. Madu juga memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
Penelitian medis telah meneliti manfaat kesehatan dari bawang putih dan madu baik secara individu maupun kombinasi. Beberapa penelitian didasarkan pada klaim tentang pengobatan rumahan yang telah digunakan selama ratusan tahun.
Dalam pengobatan tradisional Etiopia, madu lokal digunakan untuk mengobati penyakit pernapasan, infeksi kulit, dan bahkan diare. Bawang putih secara tradisional digunakan untuk mengobati pilek dan batuk. Bawang putih juga dilaporkan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meredakan gejala asma.
Secara spesifik, berikut empat manfaat bawang putih dan madu bagi kesehatan:
- Antibakteri
Sebuah penelitian laboratorium menemukan bahwa bawang putih dan sejenis madu bernama madu Tazma mampu menghentikan pertumbuhan beberapa jenis bakteri. Dalam penelitian tersebut, setiap makanan diuji secara individual dan sebagai campuran.
Para peneliti menemukan bahwa bawang putih dan madu mampu membunuh bakteri ketika diuji sendiri, namun kombinasi bawang putih dan madu bekerja lebih baik. Jika digabungkan, kedua bahan ini memperlambat atau menghentikan pertumbuhan bakteri penyebab penyakit dan infeksi, termasuk pneumonia dan jenis keracunan makanan lainnya. B
Penelitian laboratorium lainnya menunjukkan bahwa kombinasi bawang putih dan madu bahkan dapat menghentikan jenis infeksi bakteri yang tidak dapat diobati dengan antibiotik. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui apakah madu dan bawang putih memiliki efek yang sama terhadap infeksi bakteri di tubuh manusia.
- Antivirus
Beberapa jenis madu juga memiliki khasiat antivirus yang kuat. Khasiat ini dapat membantu mengobati atau mencegah pilek, flu, dan penyakit lain yang disebabkan oleh virus.
Sebuah penelitian laboratorium menemukan bahwa madu Manuka mampu menghentikan pertumbuhan virus flu. Para peneliti menyimpulkan bahwa madu, khususnya madu Manuka, bekerja dengan baik melawan virus ini sebagai obat antivirus.
- Kesehatan jantung
Mayo Clinic mencatat bahwa antioksidan dalam madu dapat membantu melindungi Anda dari penyakit jantung. Menurut penelitian medis, bawang putih membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke dengan cara menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan kolesterol tinggi, mencegah pembekuan darah berlebihan, dan mencegah pengerasan atau pengerasan pembuluh darah.
Penelitian lain menemukan bahwa molekul sulfur dalam bawang putih juga dapat membantu melindungi otot jantung dari kerusakan dan membuat pembuluh darah lebih elastis. Ini membantu mencegah penyakit jantung, pembekuan darah dan stroke.
- Daya ingat dan kesehatan otak
Baik bawang putih maupun madu mengandung banyak senyawa antioksidan. Bahan kimia sehat ini membantu menyeimbangkan sistem kekebalan dan mencegah penyakit. Bahan kimia ini juga dapat melindungi otak dari penyakit umum seperti demensia dan Alzheimer.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui bagaimana bawang putih dapat mencegah atau memperlambat penyakit yang berkaitan dengan usia ini. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua mengandung sejumlah besar antioksidan yang disebut asam kylic.
Cara Membuat Bumbu Madu Bawang Putih
Kandungan antioksidan kuat ini dapat membantu melindungi otak dari kerusakan dan penyakit terkait usia. Hal ini dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi dan fokus pada beberapa orang.
Honey Garlic Marinade merupakan salah satu jenis bawang putih yang dibuat seperti timun. Sediaan ini dapat disimpan pada suhu kamar hingga satu bulan.
Untuk menyiapkannya, masukkan bawang putih utuh yang sudah dikupas ke dalam stoples yang bersih dan steril. Anda dapat mensterilkan stoples dan tutupnya dengan merebusnya dalam air. Tuangkan madu di atas bawang putih dan aduk hingga tercampur rata.
Pastikan bawang putih tertutup seluruhnya oleh madu. Tutup stoples dan diamkan di meja selama tiga hari. Buka toples untuk mengeluarkan gas lalu tambahkan bawang putih dan madu. Jika Anda melihat gelembung kecil di dalam madu, berarti bawang putih sudah mulai berfermentasi. Tutup kembali toples dan diamkan selama beberapa minggu hingga satu bulan sebelum dikonsumsi.
4 Manfaat Kesehatan Rendaman Bawang Putih dan Madu, Catat Cara Membuatnya
