akseswarganet – Vietcong, Kuliner Mie Vietnam Yang Langsung Laris Di Malang.
Kawasan Heritage Kayutangan, Kota Malang, kini punya tempat kuliner baru yang lagi ngetren di kalangan pecinta kuliner.
Kedai bernama Vietcong ini menawarkan mie Vietnam dengan konsep street food dengan cita rasa rempah yang kaya.
Tak heran jika dalam waktu singkat, sajian ini langsung ludes terjual oleh pembeli.
Kedai Vietcong buka pukul 18.00 WIB, namun antrean pengunjung sudah terlihat sebelum kedai dibuka.
Menu utama di sini adalah mie Vietnam dengan dua pilihan topping, yakni ayam dan sapi.
Proses penyajiannya cukup sederhana, mie putih berbahan tepung beras direbus dalam kuah kaldu berbumbu rahasia, lalu ditambahkan irisan daun seledri, bawang bombay, tauge, dan irisan jeruk nipis.
Uniknya, usaha yang dirintis sejak Agustus tahun lalu ini lahir dari eksperimen empat pemuda yang mempelajari resep dan konsepnya secara otodidak lewat internet.
Untuk menyesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia, mereka juga memodifikasi campuran bumbu dan pilihan topping.
Dengan harga yang terjangkau—Rp18.000 untuk mi ayam dan Rp23.000 untuk mi sapi—kedai ini hanya menyediakan 180 porsi per hari.
Jadi, bagi yang ingin memastikan, sebaiknya datang lebih awal agar tidak kehabisan.
