akseswarganet – Manfaat Kubis yang Tak Di sangka sangka
Kubis merupakan sayuran kaya nutrisi dan dapat membuat tubuh sehat. Misalnya, meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga melancarkan pencernaan.
Sayuran ini biasanya di olah menjadi salad, sandwich, atau sekadar di tumis. Menurut ahli diet Julia Zumpano, RD, LD, kubis juga salah satu sayuran yang terjangkau dan mudah di temukan.
“Kubis baik untuk tubuh, kubis adalah salah satu makanan yang rasanya lebih enak daripada tampilannya.
Sayuran ini memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dari yang di perkirakan orang,” jelas Zumpano yang di kutip dari Cleveland Clinic.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kubis mengandung vitamin C yang di kenal sebagai asam askorbat, memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Vitamin C membantu produksi kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan fitosterol (sterol tumbuhan) dan serat tak larut pada kubis dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, dan pergerakan usus yang teratur.
Kubis memicu bakteri baik di usus yang melindungi sistem kekebalan tubuh dan menghasilkan nutrisi penting.
Hal ini terutama berlaku saat seseorang mengonsumsi kubis fermentasi dalam kimchi atau asinan kubis.
Melindungi jantung
Antosianin yang ditemukan dalam kubis membantu mengatasi lebih dari peradangan. Penelitian menunjukkan kubis menambah manfaat kesehatan dengan mengurangi risiko penyakit jantung.
Para ilmuwan menemukan 36 jenis antosianin yang berbeda dalam kubis, dapat di jadikan pilihan yang sangat baik untuk kesehatan kardiovaskular.
Menurunkan tekanan darah
Kalium adalah mineral dan elektrolit yang membantu tubuh mengendalikan tekanan darah.
Satu cangkir kubis merah dapat memberikan jumlah kalium sehat, 6 persen dari nilai harian yang di rekomendasikan ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit.
Menurunkan kadar kolesterol
Terlalu banyak kolesterol low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat, dapat menyebabkan masalah jantung, terlebih saat menumpuk di arteri.
Kubis mengandung dua zat, yakni serat dan fitosterol yang bersaing dengan kolesterol untuk di serap sistem pencernaan.
Pada akhirnya, kedua zat itu akan mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan.
Manfaat Kubis yang Tak Di sangka sangka
