akseswarganet – Mengintip Kuliner Kikil Sapi Pak Riduwan di Sidoarjo
Kikil Sapi Pak Riduwan: Kuliner Legendaris Khas Sidoarjo yang Wajib Dicoba
Daging sapi telah lama menjadi sumber protein hewani favorit di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Selain bagian utama seperti has dalam atau paha belakang, bagian lain seperti kikil sapi juga tak kalah digemari. Salah satu tempat kuliner yang menyajikan olahan kikil paling legendaris di Indonesia adalah Kikil Sapi Pak Riduwan yang berlokasi di Sidoarjo, Jawa Timur.
Apa Itu Kikil Sapi dan Mengapa Banyak Digemari?
Kikil sapi merupakan bagian dari kulit kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan unik. Walaupun bukan termasuk daging otot, kikil tetap menjadi favorit masyarakat karena mampu menyerap bumbu dengan sangat baik. Di Indonesia, kikil kerap diolah menjadi berbagai menu tradisional seperti soto kikil, gulai kikil, tumis kikil pedas, dan hidangan berbumbu lainnya yang kaya akan rempah khas nusantara.
Manfaat Kikil Sapi untuk Kesehatan
Tak hanya lezat, kikil sapi juga memiliki nilai gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan kolagen alaminya sangat baik untuk kesehatan kulit, sendi, dan jaringan tubuh. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar agar tetap menyehatkan.
Kikil Sapi Pak Riduwan: Warung Kikil Legendaris di Sidoarjo
Bagi pecinta kuliner khas Jawa Timur, Kikil Sapi Pak Riduwan adalah destinasi wajib jika sedang berada di Sidoarjo. Berdiri sejak tahun 1987, tempat makan ini awalnya berjualan secara sederhana di trotoar. Berkat cita rasa yang konsisten dan kualitas yang terjaga, kini Kikil Sapi Pak Riduwan telah memiliki tempat permanen dan pelanggan setia dari berbagai kota.
Kelezatan Kikil Gurih dengan Kuah Rempah
Menu utama yang disajikan adalah kikil sapi dengan kuah gurih dan kaya rempah, disajikan hangat dengan lontong serta sambal khas yang menggugah selera. Proses memasaknya pun tidak main-main—diperlukan sekitar empat jam untuk merebus hingga 28 kaki sapi setiap harinya. Hasilnya adalah kikil dengan tekstur lembut dan cita rasa yang kaya.
Rahasia Nikmatnya Kikil Pak Riduwan
Salah satu rahasia kelezatan kikil di warung Pak Riduwan terletak pada proses pembersihannya yang sangat teliti. Kikil dicuci bersih hingga tidak menyisakan bulu, kemudian dimasak perlahan hingga empuk. Perasan jeruk nipis ditambahkan untuk memberikan sensasi rasa segar yang khas.
Harga, Lokasi, dan Rating
Harga seporsi kikil di tempat makan ini cukup terjangkau, mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 50.000, tergantung porsi dan lauk pelengkap. Lokasinya juga strategis, mudah dijangkau oleh warga lokal maupun wisatawan. Berdasarkan ulasan Google, Kikil Sapi Pak Riduwan mendapatkan rating tinggi, yakni 4,6 dari 769 ulasan, menunjukkan kualitas rasa dan pelayanan yang memuaskan.
Kesimpulan: Kuliner Kikil Wajib Coba di Sidoarjo
Jika kamu sedang berburu kuliner khas Sidoarjo atau ingin mencicipi kikil sapi terenak di Jawa Timur, maka Kikil Sapi Pak Riduwan adalah pilihan yang tepat. Tekstur kikil yang lembut, kuah gurih berbumbu rempah, serta suasana sederhana yang autentik menjadikan tempat ini sebagai destinasi kuliner legendaris yang wajib kamu kunjungi.
Keyword SEO yang digunakan:
warung kikil legendaris
kikil sapi
kikil sapi Pak Riduwan
kuliner Sidoarjo
kikil khas Jawa Timur
kikil terenak di Sidoarjo
makanan khas Sidoarjo
