akseswarganet – Destinasi Kuliner Legendaris di Banyuwangi
Rawon merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik. Makanan ini dibuat dengan menggunakan bumbu rempah-rempah yang khas dan terkenal sebagai makanan berasal dari Jawa Timur.
Selain itu, rawon mempunyai kuah khas karena memiliki warna hitam pekat berasal dari penggunaan kluwek. Sebagai informasi, kluwek merupakan rempah yang berasal dari tumbuhan pohon kepayang atau pangi.
Kluwek menjadi bahan utama dari kuah rawon sehingga memiliki cita rasa dan warna yang khas berbeda dari hidangan berkuah lainnya di Indonesia. Kemudian rasa rawon semakin kaya karena turut menggunakan rempah-rempah lainnya.
Adapun isian rawon biasanya menggunakan potongan daging sapi empuk sehingga nikmat disantap dengan kuahnya. Satu porsi rawon nikmat untuk disajikan bersama nasi putih, tauge pendek, telur asin, kerupuk udang, hingga sambal sebagai pelengkap.
Kombinasi makanan tersebut tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memuaskan lidah. Menikmati sajian rawon saat ini tidak begitu sulit karena bisa ditemukan dengan mudah di restoran hingga warung makan khas Jawa Timur.
Popularitas rawon tidak hanya disukai oleh warga lokal tetapi juga masyarakat luar kota bahkan mancanegara. Makanan ini bahkan pernah masuk dalam daftar makanan terenak di dunia untuk kategori sup terenak di dunia.
Kemudian bagi masyarakat yang tengah berada di Banyuwangi terdapat destinasi kuliner untuk mencicipi rawon yang wajib untuk dicoba. Tempat makan tersebut dikenal dengan nama Rawon Bik Ati.
Mengenal Rawon Bik Ati
Rawon Bik Ati merupakan destinasi kuliner rawon legendaris yang ada di Banyuwangi. Tempat makannya sudah berdiri sejak 1948 dan resepnya telah diwariskan secara turun-temurun dan masih terjaga sampai sekarang.
Selain itu, kedai makanan yang satu ini juga dijuluki sebagai destinasi rawon paling juara se-Indonesia. Pasalnya makan ini menyediakan rawon dengan kuah yang kaya akan rempah dan sangat khas berbeda dari tempat lainnya.
Adapun harga yang ditawarkan di tempat makan ini juga ramah di kantong sehingga jadi destinasi yang disukai banyak orang mulai dari warga lokal dan wisatawan yang tengah mengunjungi Banyuwangi.
Melansir dari beberapa sumber, tempat makan ini memiliki menu rawon dengan isian bervariasi mulai dari limpa, babat, empal, dan masih banyak lagi. Harganya juga terjangkau mulai dari Rp 27 ribuan.
