akseswarganet – Saat membeli 7 Makanan, tidak jarang ada porsi yang tertinggal atau tidak dikonsumsi. Daripada membuangnya, Anda bisa mempertimbangkan untuk menyimpan sisa makanan di dalam freezer, yang juga dikenal sebagai freezer.
Freezer selalu menjadi andalan pengawetan makanan. Kebanyakan dari kita beranggapan bahwa menyimpan makanan di dalam freezer akan membuat makanan lebih awet dan tidak mudah rusak.
Namun, terbukti ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh disimpan di freezer. Penyimpanan makanan yang salah justru dapat merusak teksturnya. Selain itu, rasa makanan bisa berubah menjadi kurang enak.
Nah, berikut 7 makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer, mengutip berbagai sumber.
telur
Telur sebaiknya tidak disimpan di lemari es. Sebab, cairan di dalam telur bisa mengembang jika dibekukan. Akibatnya, cangkang telur bisa retak dan berisiko terkontaminasi bakteri. Jika Anda ingin membekukan telur dengan aman, cukup kocok terlebih dahulu dan simpan dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock.
Selada dan sayuran hijau lainnya
Selada dan sayuran hijau seperti bayam, mentimun, dan kangkung sebaiknya tidak dibekukan. Tingginya kandungan air pada sayuran tersebut dapat menyebabkan perubahan tekstur sehingga menjadi lembek dan kurang segar setelah dicairkan.
Buah dengan kandungan air yang tinggi
Sama halnya dengan sayuran, buah-buahan dengan kandungan air tinggi juga tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam freezer. Saat dibekukan, buah bisa menjadi lunak dan berair setelah dicairkan. Beberapa contoh buah-buahan dengan kandungan air yang tinggi antara lain semangka, jeruk, dan tomat.
Makanan kaleng
Membekukan makanan kaleng bukanlah pilihan yang tepat. Jika dibekukan, cairan atau isi makanan kaleng dapat mengembang dan menimbulkan tekanan yang cukup besar pada wadahnya. Hal ini dapat mengakibatkan ledakan saat kaleng dibuka.
Biji kopi
Banyak orang yang percaya bahwa biji kopi sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es agar tetap segar. Namun terbukti, membekukan biji kopi justru akan menghilangkan rasa dan aromanya. Biji kopi paling baik disimpan di lemari es biasa atau pada suhu kamar.
Alpukat
Alpukat tidak boleh disimpan di lemari es karena dapat kehilangan tekstur terbaiknya. Saat dibekukan, daging cenderung menjadi lembek dan encer. Alpukat paling nikmat jika dimakan langsung dalam keadaan segar.
Salad berbahan dasar mayones
Juga tidak disarankan untuk memasukkan salad yang mengandung mayones, seperti salad telur, tuna, dan ayam, ke dalam freezer. Hal ini dikarenakan mayones dapat menggumpal saat dibekukan. Alternatifnya, Anda bisa membekukan bahan salad terlebih dahulu, lalu menambahkan mayones setelahnya.
Dari daftar di atas, kesalahan apa yang paling sering kamu lakukan? Yuk, segera periksa kulkas di rumah sekarang. Siapa tahu ada makanan yang sebaiknya Anda simpan dengan cara lain agar tekstur dan rasanya lebih terjaga.
Jangan Sampai Salah! 7 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan di Freezer
