akseswarganet – Cegah Beberapa Penyakit, Ini 5 Manfaat Ubi Yakon untuk Kesehatan
Yacon merupakan tanaman umbi-umbian yang berasal dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan. Tanaman ini kini banyak dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Umbi yacon terkenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah, mirip dengan apel atau pir. Selain rasanya yang nikmat, yakon memiliki sejumlah manfaat, kandungan gula alami yang memberikan efek positif bagi kesehatan, dan sejarah penjualan yang menarik.
Umbi ini bisa dinikmati segar, dibuat jus, atau dijadikan bahan tambahan dalam berbagai masakan. Kutipan dari berbagai sumber,
Berikut lima manfaat kesehatan dari makan Yakon Yam:
- Mengontrol kadar gula darah
Yacon yam mengandung fruktooligosakarida (FOS) dan inulin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kedua senyawa ini bekerja dengan cara memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.
Ini membantu menurunkan dan menstabilkan kadar gula darah secara alami. Karena kemampuannya tersebut, yakon menjadi makanan yang sangat baik bagi penderita diabetes.
- Mencegah obesitas
Yacon yam mengandung inulin yang bermanfaat untuk mencegah obesitas atau kelebihan berat badan. Inulin memastikan perut terasa kenyang lebih lama setelah makan.
Saat perut terasa kenyang, keinginan untuk makan berlebihan pun berkurang. Ini memudahkan Anda mengontrol asupan kalori.
- Menurunkan kadar kolesterol
Ubi jalar yacon mengandung inulin yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Inulin mengurangi penyerapan kolesterol jahat dalam tubuh.
Ketika kadar kolesterol turun, aliran darah menjadi lebih konsisten dan pembuluh darah tetap sehat. Hal ini sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Konsumsi yacon secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah seperti serangan jantung dan stroke. Yacon Yam merupakan makanan alami yang baik untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Mendukung kesehatan pencernaan
- Mendukung kesehatan pencernaan
Ubi jalar yacon mengandung FOS (fructooligosacharidas) dan inulin yang mempunyai efek sangat positif bagi kesehatan sistem pencernaan. Kedua senyawa ini berperan sebagai prebiotik, yakni makanan bagi bakteri baik yang hidup di usus kita.
Ketika bakteri baik mendapat nutrisi yang cukup, jumlahnya bertambah dan berkembang. Banyaknya bakteri baik di usus membantu pencernaan makanan lebih sempurna, mengurangi sembelit dan mencegah diare.
Selain itu, bakteri baik juga dapat melindungi usus dari serangan bakteri jahat penyebab penyakit. Dengan mengonsumsi yakon secara rutin, sistem pencernaan akan berfungsi lebih baik dan tubuh menjadi lebih sehat.
- Sumber antioksidan
Yacon yam kaya akan antioksidan seperti senyawa fenolik dan vitamin C. Antioksidan ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas dapat merusak sel dan mempercepat proses penuaan. Konsumsi yacon secara teratur memberikan tubuh perlindungan alami terhadap kerusakan sel.
Vitamin C pada yacon juga membantu menjaga kesehatan kulit sehingga tampak lebih cerah dan kenyal. Selain itu, antioksidan pada yacon berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Cegah Beberapa Penyakit, Ini 5 Manfaat Ubi Yakon untuk Kesehatan
